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家庭剩饭、剩菜的处理

日期：2014年06月20日来源：北京市公共卫生热线（12320）

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每个家庭都难免会有剩饭、剩菜，如果全部扔掉，既不现实，也非常浪费。应放在通风、阴凉的地方，或是晾凉后及时放进冰箱内。未放进冰箱的剩饭，保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，时间尽量缩短在6小时内，吃之前必须彻底加热。