红糖是用甘蔗制成的粗制糖 ，含糖量为89％，其含铁量较高，远远胜于其他糖类，而铁是构成人类血红蛋白的主要成分，对于产妇来说，红糖是补血佳品。红糖中还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸及锌、锰、铬、钙、铜等多种微量元素，有助于产后营养、能量和铁质的补充，可防治产后贫血。多喝红糖水可以利尿，有利于防治产后尿潴留。红糖还具有活血化瘀作用，喝红糖水可以促进子宫复旧和恶露排出。由于红糖里面杂质多，运输过程中不易保持洁净，服用前应将红糖蒸过或煮过，以免引起胃肠疾病。