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食源性疾患的特点？

日期：2009年09月14日来源：暂无

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食源性疾患的特点-有共同的进食史（同食者同发病）、临床症状相似、个体差异与个体生理状况和食入量食用时间长短有关等。食源性疾患的发生与食品污染和食品加工生产储存等过程中的食品污染和温度、时间、个人卫生等关系密切。