来源：土壤本底；人类活动造成的污染，如开采铅矿、冶炼、汽油燃烧等；食品容器、用具造成的污染。 对健康的影响：主要侵犯神经系统、造血系统和肾脏，常见症状有食欲不振、胃肠炎、口腔金属味、关节肌肉疼痛、腹痛等。 松花蛋中铅的污染比较严重。