碘缺乏病的预防措施包括加碘盐和碘油，以加碘盐为主，碘油为辅，近年来随着加碘盐的普及,碘油有逐渐萎缩的趋势。因此目前的防治措施主要是指加碘盐而言，即食盐加碘为主的综合性干预措施。碘缺乏病虽然危害严重，但是能通过食用碘盐这一简单、安全、有效而经济的补碘措施来预防。防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。