就预防动脉硬化而言，香烟具有重大的影响。治疗糖尿病的目的之一，就是预防在罹患糖尿病之后所容易引起的血管障碍。所以就这点而言，糖尿病患者也不宜吸烟。 　　所谓血管障碍，包括了微血管与动脉硬化两种。 　　血压增高，以及血中脂肪增加之后，会促进动脉硬化，香烟也会促进动脉硬化，尤其会使心脏的冠状动脉硬化的因子之一。糖尿病患者非常容易发生动脉硬化，所以吸烟是很危险的。 饮食治疗法的目的，是要使患者长期维持健康。而既然已经罹患了容易并发动脉硬化的糖尿病，就不可再增加促进动脉硬化的因子，因此必须禁止吸烟。