有机磷杀虫剂口服中毒发病快，多数在2～6小时发病。急性中毒一般分为轻、中、重三级。轻度中毒出现头晕、头痛、恶心、呕吐、出汗多、胸闷、看东西模糊等症状，瞳孔可能缩小。中度中毒则有肌肉跳动、震颤、气急、手脚活动不协调等。重度中毒则人事不省、四肢抽筋，甚至死亡。 有些有机磷杀虫剂中毒者当时经抢救好转一段时间后病情可能反复，比如突然出现抬头、咀嚼困难、呼吸困难、手脚无力等，如不抢救及时可导致死亡。