容易引起副溶血性弧菌食物中毒。 该菌在有盐的情况下生长，无盐的情况下不能生长。中毒食品主要为海产品，其中以墨鱼、带鱼、虾、贝类等为多，其次为咸菜、熟肉类等。 中毒原因： （1）烹调食物时没有烧熟煮透，细菌未被完全杀死，或被重新污染，食前又未加热处理 （2）生吃螃蟹、海蜇等海产品； （3）蝇类带菌污染食品。