会引起肉毒梭菌食物中毒。 肉毒梭菌广泛分布于自然界，特别是土壤，新疆、宁夏、青海、西藏土壤中该菌污染率较高。 肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素及肉毒毒素引起的，它是一种强烈的神经毒素。该中毒不仅由于食入肉毒毒素污染的食物而引起，而且随同食物摄入的芽孢在肠道内发芽、繁殖产生毒素亦可引起中毒。中毒表现出现的顺序有一定的规律性，最初为头晕、无力，随即出现眼肌麻痹症状，继之张口、伸舌困难，进而发展为吞咽困难，最后出现呼吸肌麻痹。 预防： （1）食品加工过程中，应当使用新鲜原料，避免泥土的污染；加工前仔细地洗去泥土；加工时应烧熟煮透，加工后避免在污染，放在通风和凉快地方保存； （2）生产罐头时，发现产气膨胀的罐头时首先怀疑肉毒梭菌引起的； （3）对可疑食品做高温加热处理。