青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等，它们都是淡水鱼。但生吃这些鱼的胆可引起中毒。 鱼胆具有极大毒性。但由于民间有“鱼胆可以清热、明目、止咳平喘”的说法，所以有的人盲信盲从，生吞鱼胆治病，招致中毒。 鱼胆中毒一般多在吞下鱼胆2～6小时发病。病情重、进展快。病人皮肤和白眼球发黄，尿少，甚至没有尿，水肿等，严重的可导致死亡。