天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品如：大麻油、桐油、有毒蜂蜜；将加工过程中未能破坏或除去有毒成分的植物当成食品如木薯、苦杏仁、鲜黄花菜、四季豆、白果等；在一定条件下产生大量有毒成分的植物性食品如发芽土豆等。