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六种食物的营养新功效
普渡大学研究人员发现，每天吃 卷心莴苣：传统观念认为，用卷心莴苣做色拉，会破坏食物的营养成分。 而事实上，卷心莴苣中所含的α-胡萝卜素（极有效的防病抗氧化剂）比其它莴苣和菠菜多得多。 蘑菇：荷兰最新研究发现，蘑菇经过人体消化后产生的代谢物可以促进免疫系统发挥效用，防止肿瘤生长。 食醋：瑞典科学家发现，食用醋富含抗氧化剂，每天进食高热量食物时，吃上两勺食用醋，可以使血糖降低。醋还能帮助人们更快产生饱感。 红辣椒片：荷兰一项新研究显示，饭前半小时食用 全脂奶酪：全脂奶酪是干酪素蛋白（人体肌肉生长的关键营养物）的优质来源。
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